福田能成

LOVE FOOD QUESTION 10

Q1、料理はしますか？ また得意料理は？
A1、します。食べてくれる人の食べたい料理

Q2、おふくろの味と言えば？
A2、けんちん汁

Q3、生涯最後に食べたいメニューは？
A3、佐世保のハンバーガー

Q4、嫌いな食べ物は？
A4、すっぱいもの。パクチー

Q5、毎日欠かさず食べているものは？
A5、珈琲を毎日欠かさず飲みます

Q6、一度は食べてみたい料理は？
A6、釣りたてのマグロを船の上で

Q7、オススメのご飯屋を教えてください
A7、cafe croix

Q8、そのお店を選んだ理由は？
A8、自分のお店だから（笑）

Q9、大切な人と行きたいとっておきのお店は？
A9、なし。好きな人とは家で食べたい

Q10、食とはアナタにとってどのような存在？
A10、文化

PROFILE

croix（交差）という意味を込めた店名の通り、人と人がクロス出来る場所。また、音楽やカルチャー、アートなどの感性やビジネスとしてのコラボレーション的な交流の場として今最も注目される人気カフェのオーナー。